Rolade Telur Dadar Kornet

Bahan Membuat Rolade Telur Dadar Kornet

1. Kornet Daging Sapi atau Daging Cincang
2. Telur
3. Tomat
4. Bawang Bombay
5. Bawang putih
6. Garam
7. Merica
8. Telur puyuh, Rebus dan kuliti.
9. Kentang Goreng
10. Buncis Rebus
11. Wortel Rebus

Isi:

 

• 175 gr daging sapi giling (Cincang)  atau Kornet Daging Sapi Kaleng
• 1/2 bh bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 btr telur
• 1/2 gr merica bubuk
• Telur Puyuh Rebus

Dadar:

• 4 btr telur, kocok lepas
• 1/4 sdt garam
• Tepung Terigu
• Tomat
• Minyak goreng / Margarin

Saus:

• 50 gr margarin
• 2 kuntum cengkih
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdm kecap manis
• 50 ml kecap inggris
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
• 350 ml air, tuang sedikit-sedikit

Pelengkap:

• Kentang goreng
• Wortel dan buncis rebus

Cara Membuat Masakan Rolade Daging :

1. Buat dadar, aduk bahan dadar. Dadar  di wajan antilekat.
2. Buat isi, Masukan Margarin kemudian Bawang putih dan bawang bombay. Masukan kornet.. Oseng sampai berubah warna.
3. Letakan Dadar Telur pada kertas aluminium, Masukan Isi (kornet) dan telur puyuh rebus kemudian Gulung dengan kertas aluminium. Lpat pinggiran kertas dengan rapi agar isi Rapi.
4. Dinginkan.
5. Panaskan margarin, Buat saus.
6. Potong-potong sajikan dengan saus, kentang dan sayuran.

Selamat Mencoba ^^

Balado Ikan ala Windy

Sore yang bersalju membuatku pengen makana yang pedes2. Tujuan an sih biar badan anget :p. Bukak kulkas eh kosong.. so harus belanja dulu dech. Untung nya suppa Nakamura deket banget sama Apatoku. G ada setengah jam, udah bawa 2 kantong plastik besar menuju ke rumah.

Tadi g lupa belanja ikan seger, pengen bikin balado ikan. Ikan nya sih kecil-kecil gitu g tau namanya.  Eh ternyata semua  bunting alias bertelur, kog bisa kompak gitu yaa… he he..

Cukup dech cerita belanja nya. Sekarang bikin Balado ikan nya ya^^

Bahan

• Ikan seger (ikan apa aja dech..)
• Kentang / Pete (buat campuran)

Bumbu , Haluskan :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Tomat
• Cabe rawit kecil
• Cabe merah besar
• Kemiri

Bumbu tambahan (Iris)

• Daun jeruk
• Laos
• Gula Merah
• Asem
• Cabe rawit n cabe merah  iris ( sesukanya ^^)

Cara Membuat :

1. Goreng ikan segar (bisa setengah mateng / matang sesuai selera). Sisihkan
2. Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng. Masukan bumbu yang telah d haluskan ke dalam wajan. Gongso sampai berbau harum. Beri Garam dan gula secukup nya.
3. Masukan bahan tambahan Daun jeruk, Laos, Asem, dan irisan Cabe
4. Tambahkan air secukupnya.
5. Masukan Ikan yang telah d goreng dan kentang (sebaik nya kentang d goreng setengah matang juga)
6. Ungkep sampe bumbu meresap.
7. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

* tidak d sarankan untuk balita, karena pedasnya bukan kepalang he he he…

Selamat menikmati ^^