Punya daun pisang (wwwweess… sangat langka disini, beli na yang jelas mahal n udah frozen an). Dulu na sih pengen bikin pepes ikan aja, eh kepikiran pengen bothok aja karna punya tempe d kulkas n kelapa parut kering. Ada sweet basil juga hasil berburu d qanat (mall lumayan gede deket apato).
Agar lebih lengkap belanja teri dan tomat d nakamura suppa, deket apato banget.. jalan aja nyampe. Makanya ak sayang banget ama niy apato… deket banget klo mo belanja2 (iiih… kapan nabung na^^)..
Setelah bahan lengkap. Bikin yuk bothok teri tempe basil na :
Bahan :
- tempe
- teri
- daun basil / kemangi
- kelapa parut muda
Bumbu (pake bumbu pepes aja dech, kurang lengkap niy stok bumbu na he he)
- bawang merah
- bawang putih
- Cabe merah
- Cabe rawit
- Tomat
- Kemiri
- Gula aren
- Garam n gula (jangan pernah kelupaan he he he)
Cara membuat:
- haluskan semua bumbu tambah garam n gula putih. Campur jadi satu dengan parutan kelapa muda.
- iris tempe menjadi kotak2 kecil. Campur bersama teri dan daun kemangi. Jadikan satu dengan parutan kelapa muda yang sudah d bumbui tadi.
- Bungkus dengan daun pisang. Jangan lupa ikat dengan biting (klo saya sih pake tusuk gigi he he he… disini sih g ada lidi sih )
- Kukus selama setengah jam. Harum. Angkat..^^
Selamat menikmati. Jangan lupa makan na pake nasi angeeet… d jamin nambah dech^0^
