Bahan Membuat Rolade Telur Dadar Kornet

  1. Kornet Daging Sapi atau Daging Cincang
  2. Telur
  3. Tomat
  4. Bawang Bombay
  5. Bawang putih
  6. Garam
  7. Merica
  8. Telur puyuh, Rebus dan kuliti.
  9. Kentang Goreng
  10. Buncis Rebus
  11. Wortel Rebus

Isi:

 

  • 175 gr daging sapi giling (Cincang)  atau Kornet Daging Sapi Kaleng
  • 1/2 bh bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 btr telur
  • 1/2 gr merica bubuk
  • Telur Puyuh Rebus

Dadar:

  • 4 btr telur, kocok lepas
  • 1/4 sdt garam
  • Tepung Terigu
  • Tomat
  • Minyak goreng / Margarin

Saus:

  • 50 gr margarin
  • 2 kuntum cengkih
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 50 ml kecap inggris
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
  • 350 ml air, tuang sedikit-sedikit

Pelengkap:

  • Kentang goreng
  • Wortel dan buncis rebus

Cara Membuat Masakan Rolade Daging :

  1. Buat dadar, aduk bahan dadar. Dadar  di wajan antilekat.
  2. Buat isi, Masukan Margarin kemudian Bawang putih dan bawang bombay. Masukan kornet.. Oseng sampai berubah warna.
  3. Letakan Dadar Telur pada kertas aluminium, Masukan Isi (kornet) dan telur puyuh rebus kemudian Gulung dengan kertas aluminium. Lpat pinggiran kertas dengan rapi agar isi Rapi.
  4. Dinginkan.
  5. Panaskan margarin, Buat saus.
  6. Potong-potong sajikan dengan saus, kentang dan sayuran.

Selamat Mencoba ^^